微号有特色

南国早报

ngzbnews

南国微生活

nanguowei

广西乐活堂

ngmlj2013

南国小记者

ngxiaojizhe

?#20498;?#35199;

ngzbqczk

南国微服务

nanguolife

社区热点

更多>

南宁这些老网红店数十年不倒,凭的是什么?有你的回忆吗?

阅读数:1909 2019-06-12 14:22 来源:南国早报
这些记忆里的网红店,藏着一代人的青春,懵懂的岁月、青葱的往事,都在这些味道里。

在南宁这个日新月异的城市吃货的世界也是千变万化的,近年,网红店遍地都是清一色的ins风、粉色火烈鸟、发光霓虹灯……在这些新来的网红店?#28872;?#28843;耀人气时,还有多少人记得那些“老网红?#20445;?#23427;们,还好吗?还是安静地在那里吗?你还会因为它们暗藏的惊喜,?#32423;?#25918;下?#24378;?#36481;动不安的心吗?这里面,有你曾想打卡的那家吗?


南宁老饕33年的粤菜记忆

星夜蜜?#39029;?/strong>

它可是二十多年前父母口中的大牌店呢,小时候和爸爸妈妈去过,有点历史感,有点年代感,我爸妈的婚礼就是这家店办的。

——93年生人,小楚


这?#20063;?#21381;,说它是一代人的记忆,真是不为过,是南宁为数不多的30年老饭店之一。1985年开业至今,换了5次店址,现在落座在青秀山下~


店内装潢有别于现在的时兴网红店,厚重的木门和木桌椅,无不彰显这是家有历史、有故事的店。


能让南哥爹妈这辈人追了33年,现在依然?#32423;?#21435;尝味,店家靠的是稳定不变的经典粤菜味道。那?#32769;?#22915;鸡蘸椒盐的酥爽和橙香肉排?#21335;?#23273;,南哥至今难忘~


还记得小时候去婚宴经常吃到的“鸡蓉宴羹”吗,在店里,舀上一碗有异曲同工之妙的鱼肚羹,那?#33267;?#24191;人独爱的羹汤,浓稠鲜美,回味无穷。



老南宁私藏的24年老字号

诚如金食府


小时候,家里没空做饭时,我爸爸直接拿着家里的锅到店里,“外带”回?#39029;浴?#19968;家人吃习惯了,过年、过节也?#19981;?#21435;他们店。

——86年生人,郭仔


1995年“诚如金”餐厅诞生了,当时开在南铁,店面非常小,?#26149;?#21463;周围邻里喜爱,天天生意火爆,桌子都摆到马路边,火爆场面绝不亚于如今的网红餐厅!


这么多年过去了,店早已不是当年的小店,?#37096;?#20102;大大小小各分店,就餐环境早已升级,但你熟悉的特色桂菜和精品粤菜都还在!


它们家的老友鱼头王,南哥也就是这么爱了十几年!虽然现在常会和?#35753;?#23376;们流连各大新兴网红餐厅,但每回觉得心里空落落时,总会来这,点上一份,?#36335;?#26102;光就能倒流一样~


说到粤菜,怎能少了烧鹅!鹅肉皮脆、肉香、多汁,肥瘦相宜,肉质异常水嫩!不行了,南哥感觉已经无法把持……



陪伴着一代南宁人的成长

邕城小福楼


这简直是我们当年成长的饭堂嘛!我表哥毕业、我毕业、我表弟毕业……基本家族小孩毕业的师生聚会都是在搞起的哦。

——84年生人,丽子


这家店的年龄也不小了,创建16年的南宁餐饮老品牌,从一个?#30452;?#28903;烤小?#22530;媯?#25104;为一家以经营新?#31038;?#33756;为主导的综合性餐饮酒楼。可以说是陪伴着一代南宁人的成长。


以前,南哥就爱和同学仔来这里吃嘢,大学假期,大伙回南宁的聚会几乎都定在这。那时店里环境还没这么好,但也已经算是南宁烧烤店环境不错的了。


还记得它们家的蜜汁排骨吗?多少人从单身吃到小孩满地跑呀?!酥脆的小排,炭火上滋?#22530;?#20986;的油,再吸收蜜汁酱料,一口下去骨肉相连,真是人间美味~


以前吃生蚝还没那么多地方,这里是很多吃货的选择,蒜蓉烤制,?#30001;?#31192;制的蘸酱,一口一个,满足!还有老友花甲、炒粉虫、海鲜粥、各种烤串……?#35828;?#37117;已经植在很多南宁人的脑里。



这里或许有你爸妈洋气的爱情

金琴台湾?#26391;?#39302;


当年,我就在这家店第一次请初恋吃牛扒,也是我第一次吃西餐!

——70年生人,峰哥


这家店,自一个台湾人1992年来南宁开业以来,至今搬迁了四次,如今安静地落在?#30452;?#19968;隅。很多有点年纪的南宁人兜兜转转,寻着这家店,也有很多小年轻,?#25226;?#35269;觅,慕名而来。


一家开了将近30年的台湾菜馆,除了情?#24120;?#24517;然菜品是不俗的。环境也已经更开阔舒适,店里常年播着邓丽君的歌曲,软糯柔和的调调,让人很放松。


台湾凤梨苦瓜鸡汤,这是一道100%好评的汤。在南宁,你只能在这家店吃到。新鲜的苦瓜、特制的凤梨酱、土鸡,经过长时间的?#20048;蟆?#20964;梨酱里含有发酵的黄豆?#22836;?#26792;果肉,这种混合的特殊香甜融入?#20048;校?#29305;别鲜甜。


台湾牛腩QQ面,大块大块的牛腩,软滑入味!台湾特有的QQ面,Q弹而有韧劲。还有各种台湾小吃、扒类也是?#26408;?#29305;色。说不定,当年父母洋气的约会就是从这里开始的……



很多人是从这里开始?#40092;?#25104;都的

老成都


没去成都之前,在这里开启了对成都?#21335;?#24448;~“夫妻肺片为什么不?#34892;?#24351;肺片?”鼓起勇气,第一次调侃漂亮的服务员小姐姐…

——86年生人,小潘


你吃的第一家川菜馆是哪家?不少同为80后,南哥的同龄人大概会说这家。那时川菜馆还没遍布大街小巷,但南宁人嗜辣的本性已?#26376;秪

平湖路的这家店也真的很久了额,即使现在老成都有了其他分店,但不知为何,南哥还是?#19981;?#21040;这家来~或许是因为这里有曾经的记忆吧。

川菜的大概种类,各种鱼的重口煮法……南哥基本是在这家店?#28909;鲜?#30340;,知道了水煮鱼,知道了蚂蚁上树,知道了……


店里除了热菜小炒,还有火锅~基本你能想得到的川菜,川味小吃都全了!你会因为一家店,爱上一个菜系吗?南哥就是从这里,爱上川菜的~



这些记忆里的网红店

藏着一代人的青春

懵懂的岁月、青葱的往事

都在这些味道里

过去的这些年

南宁有很多的老网红店

有?#21335;?#22768;匿迹,有的成为餐厅界传奇

除了今晚南哥说的这几家

还有哪些“网红”店参与了你的故事呢?

快在留言区说给我听!


来源 | 南国微生活


发表评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
阿瓦隆走势图